Descrição
📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Paraje Altamira, Valle de Uco
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedo: Nicasia Vineyard – 1.095 metros de altitude
Safra: 2021
🍇 Tipo de Uva
100% Malbec
Tinto seco, encorpado, elegante e profundo
🧬 Composição do Corte
Varietal Malbec
– Uvas provenientes de parcelas selecionadas do vinhedo Nicasia
– Colheita manual com seleção grão a grão
🧪 Vinificação e Envelhecimento
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Fermentação: Em barricas e foudres de carvalho, com leveduras nativas
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Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês (35% novas)
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Teor alcoólico: 13,8%
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Vinificação de mínima intervenção, com foco na pureza do terroir
👃 Notas Aromáticas
Aromas profundos de frutas negras (amora, ameixa) e violeta
Notas minerais, grafite, ervas secas e toques de baunilha e cacau
👄 Paladar
Estruturado e complexo, com taninos refinados
Acidez vibrante e textura sedosa
Final longo, com elegância e frescor de alta altitude
🍽️ Harmonização
Carré de cordeiro
Entrecôte grelhado
Risotos trufados
Queijos curados (parmesão, manchego)
🏅 Pontuações e Críticas
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97 pontos – James Suckling
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96 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)
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Reconhecido como um dos melhores Malbecs da América do Sul
🕰️ Potencial de Guarda
15 a 20 anos
Envelhece com elegância, revelando camadas complexas com o tempo
💡 Diferenciais
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Ícone da Catena Zapata, expressa fielmente o terroir de Altamira
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Vinhedo plantado em 1996 com seleção massal de antigos clones de Malbec
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Produção limitada, com perfil de Grand Cru argentino
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