Descrição
📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Paraje Altamira e Gualtallary, Valle de Uco
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedos: Nicasia (1.095 m) e Adrianna (1.390 m)
Safra: 2021
🍇 Tipo de Vinho
Tinto seco
Malbec puro, intenso e sofisticado
Corpo encorpado, estilo potente e elegante
🧬 Composição do Corte
100% Malbec
– Blend de parcelas específicas dos vinhedos Adrianna e Nicasia
– Representa a máxima expressão do Malbec argentino
🧪 Vinificação e Envelhecimento
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Fermentação: Em pequenos tanques de concreto e barricas de carvalho com leveduras nativas
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Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas)
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Teor alcoólico: 13,9%
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Vinificação artesanal com mínima intervenção e precisão enológica
👃 Notas Aromáticas
Aromas profundos de frutas negras maduras, violeta e lavanda
Notas sutis de cacau, cravo, grafite e toques minerais
👄 Perfil no Paladar
Potente e refinado, com taninos firmes e textura sedosa
Acidez equilibrada, grande profundidade e final longo, com persistência aromática elegante
🍽️ Harmonização Recomendada
Cortes nobres de carne (bife de chorizo, prime rib)
Javali ou cordeiro assado
Polenta trufada com ragu
Queijos intensos e curados
🏅 Pontuações e Críticas
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98 pontos – James Suckling
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96 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)
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96 pontos – Tim Atkin
Reconhecido como um dos melhores Malbecs da América do Sul, referência internacional
🕰️ Potencial de Guarda
20 anos ou mais
Vinho de guarda com grande potencial de evolução em garrafa
💡 Diferenciais ou Curiosidades
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Ícone da Catena Zapata, com rótulo artístico que homenageia a história do Malbec
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Produzido apenas com uvas de vinhedos históricos de alta altitude
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Representa a “alma” do Malbec argentino: elegância, profundidade e poder
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