Descrição
📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Luján de Cuyo e Valle de Uco
Vinícola: Alamos (projeto da Bodega Catena Zapata)
Altitude: Vinhedos entre 900 e 1.200 metros
Safra: 2024
🍇 Tipo de Vinho
Branco seco
Estilo: Fresco, leve e aromático
Varietal: 100% Sauvignon Blanc
🧬 Composição do Corte
100% Sauvignon Blanc
Colheita precoce para preservar frescor, acidez e caráter varietal
🧪 Vinificação e Envelhecimento
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Fermentação: Em tanques de aço inox com controle de temperatura
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Maturação: Curto estágio sobre borras finas para maior textura
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Teor alcoólico: Aproximadamente 12,5%
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Processo orientado à expressão aromática e frescor
👃 Notas Aromáticas
Aromas expressivos de lima, toranja e maracujá
Toques herbáceos e cítricos típicos da variedade
👄 Perfil no Paladar
Leve, seco e vibrante
Acidez refrescante com final cítrico e mineral
Textura delicada e muito equilibrada
🍽️ Harmonização Recomendada
Ceviche, ostras e frutos do mar
Saladas com toques cítricos
Sushi, sashimi e comida tailandesa leve
Queijos de cabra e bruschettas
🏅 Pontuações e Críticas
Muito bem avaliado como um dos melhores Sauvignon Blancs de entrada da Argentina
Elogiado por sua pureza varietal e excelente custo-benefício
🕰️ Potencial de Guarda
Ideal para consumo até 2026
Melhor apreciado jovem, para destacar frescor e expressão aromática
💡 Diferenciais ou Curiosidades
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Produzido pela linha Alamos, reconhecida por qualidade e acessibilidade
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Proveniente de vinhedos de altitude, garantindo acidez natural
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Ótima escolha para dias quentes ou como aperitivo versátil e elegante
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